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2018年8月26日 (日)

夏の思い出2018


Dsc_1221憧れだった通訳兼助手の講習会は、私の尊敬し敬愛するリシャールリュアン氏と

Dsc_1313 丸菱さんの展示会にて共に過ごした5日間はとても貴重な時間でした。彼の経営理論を改めて深く理解した講演会

Dsc_1253 日本で作る彼のパンは、フランスと同じようにおいしかったです。テストなしで一発でいいものさりげなく作っちゃう彼の技術にも、飾りけない人間性にも感動

Fb_img_1534872916618 去年の今どうしてただろう・・・影も形もない私も店,屋根裏部屋でまだ暑い夏過ごしてたなぁ…今年は、私のパン屋でシロンさんやムニエさんやリュアンさんが集って話ししてるなんて冷静に眺めればすっごい進歩です!

Dsc_1410 アルザスから去年フランス全土の中からバゲッドコンクールで優勝した彼女も来てくれました。集うみんなが語り合うことによって何か人生のヒントを見いだせるような場に、私のパン屋がなれていることに心から幸せを感じた日でした。

Dsc_1414 常連のお客さんを招待して試食会も開催しました。ムニエさんがパンについて語り・・・素晴らしいこの機会が持てました。毎日のようにパン買いに来てくれるお客さん,そんなとても近いつながりが今の私を支えてくれています。

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